In novembre 2017 é stato inaugurato F.I.CO., il più grande Parco tematico alimentare del mondo con sede a Bologna.
FICO, Fabbrica Italiana COntadina si sviluppa su una superficie di 80 mila metri quadrati, che ospitano 40 “luoghi” alimentari (ristoranti, bistrot, chioschi di cibo da, laboratori), così come un mercato permanente di cibi di alta qualità e di produzione locale, campi agricoli ed allevamenti dimostrativi.
Il progetto é organizzato da Eataly World e le esperienze sono fornite da singole aziende (sia tradizionali che startup innovative) e da consorzi.
FICO mostra ai visitatori le eccellenze del settore agricolo e dell'industria agroalimentare italiana, la scoperta di un processo “dai campi alle tavole” a sostegno di un progetto di educazione alimentare permanente volto a valorizzare al meglio la nostra biodiversità.
Nel complesso sono ospitate mostre temporanee legate alle tradizioni alimentari italiane e alcune aree dedicate al non-food, alla natura e allo stile di vita italiano.
Vi sono inoltre sale per attività di informazione, sale conferenze per eventi culturali e di formazione legati al settore alimentare. All'interno del parco é prevista anche l'apertura di un albergo.

L’aspettativa è che il Parco abbia un impatto molto positivo sull’attrattività turistica di Bologna.

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Vedi anche  Video Bologna City of Food - Eataly World